In ihrer Hildener Backstube haben sich Cihat und Nuray Karatas 2022 einen Traum erfüllt: hochwertige Simits (Sesamringe) zu backen, die schmecken wie in der Türkei. Dafür verwenden sie ein traditionelles Sauerteigrezept und lassen sich viel Zeit bei der Herstellung. Zwölf Stunden muss der Teig ruhen, bevor er in die Steinöfen wandert. Die Gründer möchten so nachhaltig wie möglich produzieren. Um den Energieverbrauch zu senken, haben sie deshalb die traditionellen Gas-Öfen durch effizientere Elektro-Öfen ersetzt. Eine Photovoltaikanlage auf dem Dach erzeugt einen Teil des benötigten Stroms und komplettiert den Kreislauf. Mit ihren regelmäßigen Spenden überschüssiger Backwaren an regionale Tafeln setzen sie gleichzeitig ein klares Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung.
Janik Nolden gründete 2022 die solago GmbH. Sein Ziel: die Kraft der Sonne für alle nutzbar zu machen. Vom Balkonkraftwerk für Privathaushalte bis hin zu großflächigen Solaranlagen für Gewerbeflächen –viele Möglichkeiten, Stromkosten zu senken und die Energiewende aktiv mitzugestalten. Dank des innovativen, herstellerunabhängigen Energiemanagementsystems wird der selbst erzeugte Strom optimal genutzt und zusätzlicher Bedarf an Strom aus der Steckdose deutlich reduziert. Mit 50.000 verkauften Solarmodulen pro Monat leistet die solago GmbH einen wichtigen Beitrag zur CO₂-Reduktion und bringt die Vision einer nachhaltigen Zukunft ein Stückchen näher.
Hildens Wirtschaftsförderer Christian Schwenger zeigt sich begeistert: „Beiden Unternehmen konnte unser Team die passenden Gewerbeflächen vermitteln und so nach Hilden lotsen. Aus zwei jungen Unternehmen sind hier bereits mehr als 50 Arbeitsplätze entstanden. Für den Standort sind solche innovativen und mutigen Unternehmen ein Glücksfall, und wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit.“
Mit der Auszeichnung „MUT – DER GRÜNDUNGSPREIS NRW 2024“ würdigen das Wirtschafts- und Klimaschutzministerium und die NRW.BANK das herausragende Engagement der Nominierten.
Weitere Quellen
Presse-Meldung der NRW.Bank
https://www.nrwbank.de/de/info-und-service/presseinformationen/2024/nominiert-mut-hilden.html
Karatas Backwaren GmbH
https://mistersimit.de/kontakt/
Solago GmbH